About Natural Mystic
2022年8月に沖縄北部で運営していた
「NEGRIL COFFEE」を休業し、
新たな嗜好品を求めて日本国内や
世界各地の農園や自然を回っておりました。
はじめは、コーヒーの素晴らしさに
魅了されてバリスタを始めたものの、
数々の最高級の嗜好品の余韻の強さに
徐々に惹かれていき、
コーヒーのみならず茶葉やスパイス、
フルーツなどをはじめ世界にはとても多くの
素晴らしい嗜好品が存在する事に
気がつきました。
私が出会った嗜好品や一流品と思えるものが、
興味のある方々の手に渡ることが
できれば幸いです。
世界に正しい価値が定着する事を願いまして、
当プロジェクトを始めたいと思います。
Item List
Green Cardamon × Specialty Ice Coffee / スペシャルティカルダモンコーヒー ボトル 400ml
¥1,280
Green Cardamon / グリーンカルダモン(20g) by Earthen Aromas Plantation (Coorg)
¥980
南インド西ガーツ山脈上に位置し、標高1,200mの山林の奥地にあるクールグ地区。 スパイスやコーヒーとして有名な場所で、避暑地としても人気の場所です。 その中にある、6世代にわたり160年以上続く農園「Earthen Aromas」で採れたグリーンカルダモンです。 インドの農園では、コーヒーの栽培とカルダモンや胡椒を同じ場所で育てているのが特徴です。 とてもフレッシュな香りと、爽やかに続く余韻が特徴です。 料理や菓子、お茶などさまざまな用途でお使いいただけます。 世界で最も古いスパイスの一つであり、スパイスの女王とも呼ばれる最高品質のグリーンカルダモンをぜひ一度お試しください。 内容量:20g 形状:ホール 収穫時期:2023年 賞味期限:未開封で3年程度 直射日光を避け涼しい場所で保管ください。
Green Cardamon / グリーンカルダモン(20g) by The Coorg Cardamom Co Operative Marketing Society (Coorg)
¥880
南インド西ガーツ山脈上に位置し、標高1,200mの山林の奥地にあるクールグ地区。 スパイスやコーヒーとして有名な場所で、避暑地としても人気の場所です。 「The Coorg Cardamom Co Operative Marketing Society」はクールグで有名なカルダモンをはじめとする高品質なスパイスを取り揃えている専門店です。 グリーンカルダモンは、フレッシュな香りと爽やかに続く余韻が特徴です。 料理や菓子、お茶などさまざまな用途でお使いいただけます。 世界で最も古いスパイスの一つであり、スパイスの女王とも呼ばれる高品質のグリーンカルダモンをぜひ一度お試しください。 内容量:20g 形状:ホール 収穫時期:2023年 賞味期限:未開封で3年程度 直射日光を避け涼しい場所で保管ください。
Green Cardamon / グリーンカルダモン(20g) by Crown Spice Shop (Coorg)
¥780
南インド西ガーツ山脈上に位置し、標高1,200mの山林の奥地にあるクールグ地区。 スパイスやコーヒーとして有名な場所で、避暑地としても人気の場所です。 「Crown Spice Shop」はクールグで有名なカルダモンをはじめとする高品質なスパイスを取り揃えている専門店です。 チョコレートも有名でチョコレートやドライフルーツ等も取り扱っております。 グリーンカルダモンは、フレッシュな香りと爽やかに続く余韻が特徴です。 料理や菓子、お茶などさまざまな用途でお使いいただけます。 世界で最も古いスパイスの一つであり、スパイスの女王とも呼ばれる高品質のグリーンカルダモンをぜひ一度お試しください。 内容量:20g 形状:ホール 収穫時期:2023年 賞味期限:未開封で3年程度 直射日光を避け涼しい場所で保管ください。
Green Cardamon / グリーンカルダモン(20g) by Spice Shop (Mattancherry)
¥580
南インドケララ州マッタンチェリー地区。 フォートコチ地区は16世紀からヨーロッパとの貿易港として栄えた町で、そこに隣接するマッタンチェリー地区はケララ州で採れたスパイスが一堂に集結する倉庫街のBazaar Roadがあります。 その倉庫街にあるスパイス専門店で仕入れたグリーンカルダモンとなります。 グリーンカルダモンは、フレッシュな香りと爽やかに続く余韻が特徴です。 料理や菓子、お茶などさまざまな用途でお使いいただけます。 世界で最も古いスパイスの一つであり、スパイスの女王とも呼ばれる高品質のグリーンカルダモンをぜひ一度お試しください。 内容量:20g 形状:ホール 収穫時期:2023年 賞味期限:未開封で3年程度 直射日光を避け涼しい場所で保管ください。
Cinnamon / シナモン(20g) by Earthen Aromas Plantation (Coorg)
¥850
南インド西ガーツ山脈上に位置し、標高1,200mの山林の奥地にあるクールグ地区。 スパイスやコーヒーとして有名な場所で、避暑地としても人気の場所です。 その中にある、6世代にわたり160年以上続く農園「Earthen Aromas」で採れたセイロンシナモンです。 何と言っても、甘く上品で優しく魅了する香りが特徴です。 樹皮が厚く見た目はカシアシナモンのようですが、スリランカとの技術力の違いです。 実際に手に取っていただくと手で割ることも出来るほど脆いです。 料理や菓子、お茶などさまざまな用途でお使いいただけます。 世界で最も古いスパイスの一つであり、スパイスの王様とも呼ばれる高品質のセイロンシナモンをぜひ一度お試しください。 内容量:20g 形状:ホール 収穫時期:2023年 賞味期限:未開封で3年程度 直射日光を避け涼しい場所で保管ください。
Cinnamon / シナモン(20g) by Spice Shop (Mattancherry)
¥550
南インドケララ州マッタンチェリー地区。 フォートコチ地区は16世紀からヨーロッパとの貿易港として栄えた町で、そこに隣接するマッタンチェリー地区はケララ州で採れたスパイスが一堂に集結する倉庫街のBazaar Roadがあります。 その倉庫街にあるスパイス専門店で仕入れたセイロンシナモンとなります。 何と言っても、甘く上品な香りが特徴です。 樹皮が厚く見た目はカシアシナモンのようですが、スリランカとの技術力の違いです。 実際に手に取っていただくと手で割ることも出来るほど脆いです。 料理や菓子、お茶などさまざまな用途でお使いいただけます。 世界で最も古いスパイスの一つであり、スパイスの王様とも呼ばれる高品質のセイロンシナモンをぜひ一度お試しください。 内容量:20g 形状:ホール 収穫時期:2023年 賞味期限:未開封で3年程度 直射日光を避け涼しい場所で保管ください。
白毫烏龍(東方美人・膨風)茶(30g)
¥3,800
産地:台湾・新竹県峨眉郷地区 茶園:攸香茶園 標高:500m 特徴 ・発酵度が高く烏龍茶の中でも紅茶に近い ・害虫と言われていたウンカの被害により商品として使い物にならなかった茶葉を用い製茶したところ、蜜のように甘くかぐわしい香りと味で評判となった ・別名、五色茶とも言われ色彩豊かな茶葉が最高とされる ・茶葉が萎黄し新芽の成長停止と、その後の発酵の程度が織り成す高い技術が必要であり、ウンカが被害を出した茶葉を使用するため農薬は使えない ・ウンカの発生も外部要因(天気、湿度、風量)に大きく左右される為、製茶技術と同様、栽培においても非常に困難とされる ・熟した果実と蜂蜜のような香りで、口当たりは非常に滑らかでクリアである ・多くの受賞歴があり、最上クラスの特賞は100gあたり20万円以上で取引される 内容量:30g 直射日光を避け涼しい場所で保管ください。
阿里山高山烏龍茶(50g)
¥2,480
産地:台湾・嘉義県番路郷公田村隙頂地区 茶園:仙井茶葉 標高:1,200m 特徴 ・北回帰線付近である為、日当たりが良く四季がはっきりしている ・昼夜の温度差があり、降雨量が多く、標高が高いので雲に包まれている事が多い ・高貴な花と熟した果実の芳醇な香り、抜群のキレの良さ 内容量:30g 直射日光を避け涼しい場所で保管ください。
木柵鉄観音烏龍茶(35g)
¥1,780
産地:台湾・台北市文山区 茶園:清泉茶園 標高:300m 特徴 ・春と冬に採れた茶葉から厳選した本茶園の特級品 ・芳醇な蘭の花のような香り ・強い揉捻によって茶葉が丸まり、表面は鉄のような光沢を帯びるのが特徴 内容量:35g 直射日光を避け涼しい場所で保管ください。
凍頂烏龍茶(35g)
¥980
産地:台湾・南投県鹿谷郷東部 茶園:台湾南投県鹿谷郷凍頂茶葉生産協同組合 標高:600m〜1,200m 特徴 ・生産組合の茶園の中から選りすぐられた特選品 ・烏龍茶の中でも、色が緑がかっており緑茶に近い ・爽やかでフルーティな甘味を感じる 内容量:35g 直射日光を避け涼しい場所で保管ください。
NATURAL MYSTICはスペシャルティコーヒー専門店「NEGRIL COFFEE」が運営しております。